政协第八届东营市河口区委员会第五...
区政协会议提案再创新高
区政协多错并举推动提案工作再上新...
市政协来我区调研老龄产业发展情况
市政协来我区调研海洋经济发展情况
区政协召开八届十一次主席会议
王景春来我区督查贯彻落实省委、市...
田兵兵到区政协机关调研
区政协开展委员分片集中学习
区政协召开八届二十三次常委会议
区政协召开企业委员座谈会
李积德主席为区政协机关全体党员干...
文史资料
河口特产-黄河口刀鱼
   

    由于渤海湾和莱州湾独特的地理条件,使得它的水底世界成为鱼类的天然王国,是中国近海罕见的优良渔场,这里的主要经济鱼类不下十几种,梭鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、鄂针鱼、黄姑鱼……真是数不胜数。然而,最具特色的当数黄河口刀鱼。黄河口刀鱼,因其体型酷像一柄尖利的刀而得名,又因每年农历三月中旬,沿黄河溯流而上几百里,洄游到东平湖产卵,而被渔民戏称为“倒鱼”。黄河口刀鱼腹部呈银白色,像一柄青光闪烁的利刃,而脊背却像镀上一层金,透出金灿灿的鲜黄色。它细鳞小肚,吻短圆突,体型侧扁,因此在水中游起来迅如刀光剑影,一闪即逝。黄河口刀鱼洄游到东平湖,每尾雌鱼一次可产下几万只卵。等卵孵化为幼鱼后,又顺黄河来到入海口。刀鱼经过这种往复循环,两三年方可长成成鱼。成年的黄河口刀鱼,体长约有三四十厘米,重约二百克左右。刀鱼在我国长江口、珠江等水域也有。唯黄河口刀鱼为名贵珍品。这里的刀鱼脂肪丰富,奇香无比,且肉质细嫩,味道鲜美。可炸、可炖、可汆丸子……都是香鲜并佳,百吃不厌。如果游人恰巧在麦黄时节来黄河口,正逢捕刀鱼的最佳时机,品尝一下刚出水的黄河口刀鱼,那当是人生一大幸事。 

 

打印本页 关闭窗口
区党群部门:   区政府部门:  
全国政协 山东政协 人民政协 政协手机报 中国东营 东营市政协 中国黄河口 联合日报
政协山东省东营市河口区委员会主办
电话: 0546-3661284 邮政编码:257200 Email:hekouzhengxie@126.com
鲁ICP备12032711号-1 技术支持:卓越天腾